® BAKA TEAM
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

® BAKA TEAM


 
HomeLatest imagesRegisterLog in

 

  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ

Go down 
3 posters
AuthorMessage
دمع القلم
عضو سوبر
عضو سوبر
دمع القلم


الْـــعُـــــمْـــــــــر الْـــعُـــــمْـــــــــر : 30
مَُشَــارِكــآتــي: : 228
دولــتي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Gzaery10
الجـنس : Female
هوايتي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Riding10
مزاجي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Pi-ca-10

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Empty
PostSubject: (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ    (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon_minitimeMon 20 Jun 2011, 12:52 pm



 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 8lzn0li6e0yf
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 120rziw
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon18اتمنى ان يكون الجميع بالف خير (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 3bnat-smailes9 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 237
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon18عدت من جديد مع اشهى طبق عريق معرروف عندنا و هي الشخشوخة  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Heart4
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon18طبق اليوم  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ D-artistتشتهر به مدينتي قسنطينة يقدم في كل المناسبات و الاعراس يعشق اكلها الصغير قبل الكبير ،،
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon18و
قبل تحضير الطبق يتوجب عليا ان اشرح كيفية تحضير عجينة الشخشوخة التي
تحتوي على دقيق يضاف له ملح و ماء نعجن الخليط الى ان نتحصل على عجينة
نتركها ترتاح لمدة معينة ثم نباشر بعدها بالعجن حتى تصبح العجينة لينة و
رطبة نقوم بعدها بتشكيل دوائر او كما نسميها قرصات صغيرة
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon18نقوم
بخبزها في طاجين الخاص بالكسرة ، و هنااا لنا طريقتين للتفتيت اما
باستعمال اظافرنا او عن طريق ما يسمى بسيار الشخشوخة نقوم بحك كسرة
الشخشوخة و نفرمها في سطح السيار ثم نغربلها حتى تسقط منها القطع الصغيرة
او الفتات ؛؛ نقوم بوضعها في الشمس لتصبح يابسة . و هذه صورتها النهائية
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842830215
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 من هناا يمكننا صنع طبق الشخشوخة فما علينا الا صنع المرق
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 ننطلق على بركة الله في تبيان المقادير :
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842778118
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 كيلووو
لحم غنم + حمص + 3 حبات كوسة او جريوات مملحين + ملعقة و نصف سمن+ بصلتين
مفروومتين + 3 حبات طماطم مفررومة + ملعقة اكل طماطم مصبرة + ملح + فلفل
اسود +كما لا ننسى الشخشوخة و نحدد مقدارها بالصحن الذي سنقوم بتقديمها فيه


 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 نبدأ بتحضير المرق فنضع البصل و الطماطم و السمن و اللحم ليتقلى الخليط مع بعض
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 ملاحظة : لا نضيف الكوسة او الجريوات مع هذا المزيج بل نتركها في الاخير لانها تستوي بسرعة
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842835912
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 حتى يذبل الخليط نمرق بعدها ب 3 كؤووس ماء + كمية الحمص

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842838533

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 في هذا الوقت نأخد الشخشوخة و نضع فيها القليل من الزيت و نحكها بين ايدينا
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842830212

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 نأخد كسكاس و نضع فيه الشخشوخة لتفوور فوق المرق مدة 20 دقيقة و عندما نحس ان الشخشوخة بدت تصبح طرية ننزعها من الكسكاس
نتركها ترتاح قليلا ثم نرجعا تفوور مرة اخرى مدة 15 دقيقة ،،
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842895523
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 بعد مرور المدة ننزعها من الكسكاس و ننزع ايضا اللحم اذا وجدنا انه استوى و نضج، هناا نضيف الكوسة او الجريوات+ رأس فلفل حار

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842840933
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 بعد نزعهاا و هي ساخنة نضع لها الزبدة بهذا الشكل :
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842888916

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 بعد ذوبان الزبدة نسقي الشخشوخة بالقليل من المرق
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842899326

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842902931

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842905420
 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 140 تقوم الشخشوخة بتشرب المرق كما في الصورة اعلاه او بوضعها فوق نار هادئة حتى يتبخر المرق جيدا
و هذه النتيجة الاخيرة بعد تزيينها باللحم و الحمص و الفلفل الحار و الجريوات

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ 130842908432

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon18بالصحة و لهنااا (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon43


 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Der80z

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Lattl5ztkbhp
Back to top Go down
$♥$smsm$♥$
عضو مميز
عضو مميز
$♥$smsm$♥$


الْـــعُـــــمْـــــــــر الْـــعُـــــمْـــــــــر : 30
مَُشَــارِكــآتــي: : 155
دولــتي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Gzaery10
الجـنس : Female
هوايتي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Painti10
مزاجي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Pi-ca-34

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Empty
PostSubject: Re: (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ    (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon_minitimeSun 10 Jul 2011, 12:10 pm

يميميميميميي شخشوخة فن شكرااااا
Back to top Go down
MR.inpoldawn
مـرآقب
مـرآقب
MR.inpoldawn


الْـــعُـــــمْـــــــــر الْـــعُـــــمْـــــــــر : 36
مَُشَــارِكــآتــي: : 461
دولــتي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Gzaery10
الجـنس : Male
هوايتي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Readin10
مزاجي :  (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Pi-ca-20

 (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Empty
PostSubject: Re: (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ    (¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ Icon_minitimeTue 12 Jul 2011, 9:10 am

امممممممممممممممممممم مشخشختهاااا هههه
Back to top Go down
 
(¯`v´¯) الشخشوخة القسنطينية (¯`v´¯) حـــــــصريـﮯ
Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
® BAKA TEAM :: وآحة شبكة باكا انمي ! . :: المنتدى العام  :: نُقطة البِداية الترحيب با الاعضاء الجدد.◄ :: ◄مسَابقات BAKA ANIME .  :: مناسبَات و تكريمَات-
Jump to: